Fileja al nero di Seppia – Pasta met inktvisinkt – 500 gram

De inktzwarte kleur maakt van elk gerecht een feest voor het oog en een smaaksensatie om niet te vergeten. Fileja is een oude pastavorm die haar oorsprong vindt in de regio Vibo Valentia, Calabrië. Oorspronkelijk werd deze pasta gemaakt door het om een strohalm te wikkelen, zodat er een holle binnenkant ontstond. Door deze speciale vorm kruipt de saus als het ware in de pasta. De subtiele zilte smaak van de inktvisinkt voegt een heerlijke smaak toe aan je favoriete pastagerechten.

Tip: Combineer met zeevruchten, verse kruiden en een scheutje olijfolie voor een mediterrane twist, of ga voor een romige saus met knoflook en witte wijn. Eet smakelijk!

Pasta koken
Kook de pasta in ongeveer 13-14 minuten gaar.

Ingrediënten
Durumtarwegriesmeel, inktvisinkt 2%, water

Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram
Energie 1529 kJ / 360 kcal
Vetten 1,4 g / waarvan verzadigde vetzuren 0,2 g
Koolhydraten 75 g / waarvan suikers 3,1 g
Vezels 3,1 g
Eiwitten 13 g
Zout 0,021 g

Kan sporen van eieren bevatten.